Курочка

Сам себя не похвалишь, никто не похвалит, что называется.

Фоток к сожалению не будет — процесс готовки я не заснял, ибо очень уж хотелось кушать (я ещё и на работе сегодня задержался) и не было сил отвлекаться. А в готовом варианте не будет, потому что я сначала её раздраконил (все по той же причине), а потом только подумал о фото…

В общем, курица запечённая в духовке целиком.

Мне понадобилась тушка мертвой куры, лимон, упаковка томатов черри, пучек кинзы, две ветки петрушки с подоконника (можно и больше, но она просто кончилась), три веточки базилика, 3 зубчика чеснока, стручок перчика чили, столовая ложка оливкового масла, смесь из молотых сухих томатов, хмели-сунели, сухого чеснока, соли, сухой мяты и молотого перца чили (смешивал сам, но за пропорции не скажу ничего, на свой вкус, так скажем, или на глаз).

На дно формы для запекания вылить оливковое масло, распределить в рандомном порядке 3/4 всей зелени(я руками рвал как рвалось), половину покрошенного свежего перца чили, два относительно мелко порезанных зубчика чеснока и почти весь лимон(без двух долек). Всю остальную зелень, оставшуюся чесночику, две дольки лимона и оставшийся свежий чили запихать в нутро куры. Смесью приправ тщательно натереть тушку изнутри и снаружи.

Форму с курой закрыть фольгой и отправить минут на 25-30 в духовку разогретую до 200 градусов.

Затем снять фольгу, перевернуть тушку, добавить в форму томаты и отправить обратно в духовку. Каждые минут 5 поливать куриную тушку жижкой из формы и так до готовности. У меня вышло 4-5 поливаний.

Хрустящая корочка, сочная мягкость, приятная остринка и кислинка. А аромат — прям ух

34 ответа на “Курочка

  1. Галина Маламант 27 ноября, 2019 в 10:49 пп Reply

    Ух! Чую аромат!

    Нравится 1 человек

    • Странный чтец 27 ноября, 2019 в 11:00 пп Reply

      Я тоже.
      Хотя может я просто голодный был и потому так вкусно показалось. Но аромат точно не плод воображения))

      Нравится 1 человек

  2. manowaroff 27 ноября, 2019 в 11:02 пп Reply

    Судя по ингредиентам, должно быть зачетно. Типа, фантазия на тему цыпленка-табака. 🙂

    Нравится 1 человек

    • Странный чтец 27 ноября, 2019 в 11:04 пп Reply

      Так цыпленок-табака вроде под прессом должен готовиться. Если я не туплю.
      А по специям точно похоже. Плюс-минус травы

      Нравится 1 человек

      • manowaroff 27 ноября, 2019 в 11:06 пп

        Да, под прессом. Но я как раз про специи, а не про способ. 🙂

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 27 ноября, 2019 в 11:09 пп

        А, ну тогда да. Похоже. Хотя я об этом не задумывался в процессе, если честно. Да я собственно цыпленка табака не готовил никогда и ел один раз только

        Нравится 1 человек

  3. koolkosherkitchen 28 ноября, 2019 в 2:53 дп Reply

    А где ж вино? Или на худой конец, пиво, как у кубинцев? Не чтоб пить, а чтоб под куру плеснуть. Пить можно потом, даже нужно.

    Нравится 1 человек

  4. Narine 28 ноября, 2019 в 9:09 дп Reply

    И без фотографий с вами всё ясно )))

    Нравится 1 человек

  5. gresshoppe 28 ноября, 2019 в 3:10 пп Reply

    Шикарно, чего еще))
    Про курицу с фольгой ето идея. Запомню

    Нравится 1 человек

  6. 1ubit 28 ноября, 2019 в 6:47 пп Reply

    Все таки хоть одну маленькую фоточку😀…

    Нравится 1 человек

    • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 6:50 пп Reply

      Только если обглоданные косточки))

      Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 8:00 пп

        Тоже можно красиво снять😊

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 8:15 пп

        В следующий раз, обязательно))

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 8:18 пп

        У меня дочка любит черепа. Своя эстетика☠️

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 8:20 пп

        Черепа, кости, тематика тлена, праха и смерти — по своему завораживает, зачастую довольно эстетично и эпично.
        Имеет место быть.

        Но обглоданные куриные кости?))
        Если начисто, то да. А так хрящики всякие, жилки — объедки одним словом

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 8:23 пп

        Мне кажется, что у меня дочка бы сняла как нибудь прикольно. Она мастак на такие дела🤒

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 8:31 пп

        Возможно. Я просто не художественная личность. Не оригинальная

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 8:42 пп

        А по мне так очень даже художественная. Я по реакции на Файбисовича смотрела😊

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 8:48 пп

        Ну мы же все понимаем, что творческая личность — понятие туманное и расплывчатое. Кто-то свою мошенку на красной площади к брусчатке прибивает и поджигает двери МВД и это творческая личность. А кто-то рисует офигительные граффити на серых стенах — и это вандализм.
        Вот именно в фото я не силен. Задумки есть порой, но с реализацией швах))

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 9:07 пп

        Главное чего то захотеть. Не обязательно фото.
        Вот Нонна захотела чтобы ее поснимали — и ап!…
        Кони у ног моих сели…

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 9:19 пп

        Я пока хочу чтоб от меня все отстали)) чёт никак…

        Ну и деградировать хочу, тут все ок))

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 9:33 пп

        С годами проблема «хочу чтоб отстали» всё меньше беспокоит — девается кудата…
        А вот деградировать сложнее — схватывается гораздо хуже…
        Вещи несовместные😊

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 9:34 пп

        Я стараюсь)) честно

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 9:38 пп

        Верю. Я вообще доверчивая🌞

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 9:40 пп

        Скоро начну писать про политику и пропагандистские книжки.
        А, черт, уже есть парочка постов подобных)) работает!!

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 9:51 пп

        А что вдруг? Чтобы отвадить навязчивых подписчиков?😟

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 9:54 пп

        Да нет. Книжки просто такие попались — либо подарочные, либо наследственные. А про политику, было пару раз, когда я, далёкий от политики и событий в мире (тв не смотрю, за политикой не слежу, за тем что творится в мире, тоже не особо. Но иногда до меня что-то доходит из разных источников), просто не смог сдержаться, потому что это явная антиутопия в действии))
        Я уж не помню что именно это было — написал и отпустило, что называется.

        У меня вроде нет навязчивых подписчиков. Или я чего-то не знаю))

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 28 ноября, 2019 в 9:59 пп

        Про подписчиков — это художественное преувеличение😊. Что то потянуло на теорию Литературы.
        Но в каждом преувеличении, как говорится, есть кусочек истины…
        Мне кажется, что если надо всех подписчиков отпугнуть, то можно просто всё время все вопросы сводить на политику. У меня с родителями в этом смысле любо дорого поговорить — умело любой вопрос на политику выведут😉 — такие молодцы

        Нравится 1 человек

      • Странный чтец 28 ноября, 2019 в 10:04 пп

        Если надо свести всех подписчиков на нет, то проще их удалить. Зачем сложности с политикой?)

        У меня с бабушкой похожая тема. Она все сводит к религии и путину. А тут я не могу сдержать свой сарказм… В общем, она на меня вечно обиженная))

        Нравится 1 человек

      • 1ubit 29 ноября, 2019 в 2:11 дп

        Вот и у нас. Они обиженные на нас и внука😟
        А на подписчиков — рука не поднимется☺️

        Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: